Vous trouverez ici des idées RECETTE saines, gourmandes et faciles à réaliser !
ma boisson digestion & immunité
20 doses - pour une boisson dédiée à l'immunité.
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dans un mixer : broyez finement le gingembre bio épluché grossièrement (il peut rester de la peau), le curcuma (idem) + 1 citron bio entier coupé en 4 (pour les intestins fragiles, ne mettez que le jus) + 1 verre d'eau de source ou filtrée.
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Disposez la purée obtenue dans un bac à glaçons et rangez au congélateur.
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Vos cubes sont prêts : 1 portion dans un mug d'eau chaude. Un régal !
Pourquoi ce trio est-il si bénéfique ?
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Propriétés anti-inflammatoires grâce au curcuma et au gingembre,
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Richesse en antioxydants de ces 3 ingrédients,
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La vitamine C du citron, combinée aux propriétés antibactériennes du gingembre aide à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections.
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Soutien de la digestion : Le gingembre et le citron peuvent aider à soulager les troubles digestifs comme les nausées, les ballonnements. Le curcuma favorise la production de bile, essentielle à une bonne digestion des graisses.
Quelques précautions
Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d'augmenter votre consommation de curcuma, car il peut interagir avec certains traitements.
Grossesse et allaitement : Il est préférable de consulter un professionnel de santé avant de consommer régulièrement cette boisson pendant la grossesse ou l'allaitement.
Dessert sans sucre
verrines coco - graines de chia
Façonnez 6 verrines que vous pourrez garder au frigo pour la semaine. Pour 6 verrines :
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4 cuill. à soupe de chia*
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20 cl de lait de coco
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1 petit verre d'eau tiède
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Option = des framboises / myrtilles surgelés ou autres fruits
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Dans un saladier, verser tous les ingrédients (sauf les fruits) et battez avec un fouet (électrique ou manuel). L'idée est d'obtenir une mousse à la surface. Avec l'humidité, les graines de chia vont gonfler.
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A l'aide d'une louche, versez dans 6 ramequins ou verrines.
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Ajoutez (ou non) qqs fruits sur le dessus et mettez au frigo pour au moins 2 heures.
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Vous obtebnez 6 petits desserts sans sucre ajouté !
La graine de chia * est riche en oméga-3, contient du calcium, des fibres, du fer, de la vitamine C et E et est aussi une bonne source de protéines.
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Dessert sans sucre
Salade orange & cannelle
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Recette des plus simples : épluchez une orange, coupez-là en tranche fine et disposez joliement dans une assiette (ou un plat si plusieurs oranges). Saupoudrez de cannelle. C'est prêt !
Pour ceux qui aiment la menthe, allez-y !
Dessert sans sucre
Granola IGbas- Fromage blanc de brebis - fruits rouges
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Etape 1 : fabrication du granola (gardez-le ensuite dans un contenant hermétique) :
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200 g flocons d'orge (ou des gros flocons d'avoine c'est très bon aussi mais l'IG sera un peu plus haut)
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50 g son d'avoine
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30 g graines de sarrasin
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25 g d'huile de coco
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100 g de compote sans sucre ajouté
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20 g de graines de courge
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20 g de graines de tournesol
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10 noisettes concassées
Préparation
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Faîtes fondre l'huile de coco.
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Dans un saladier, mélangez l'huile fondue, la compote et ajoutez les ingrédients secs.
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Etalez la préparation sur la plaque du four + papier cuisson en tassant bien et enfournez dans le four chaud (160°) pour environ 30 minutes.A mi-cuisson, mélangez la pâte avec une cuillère. Au bout de plus ou moins trente minutes (en fonction de votre four) la pâte est dorée.
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Sortez la plaque du four et laissez le granola refroidir complètement. Puis transvasez dans un pot en verre ou une boîte en fer afin de conserver tout le croustillant.
Etape 2 : montage des verrines !
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